E-Mail Ulli am 29.8.1999:
Was ist bitte ein "offenes Fenster" nach Belastung? Kann mit dem Begriff überhaupt nichts anfangen!

Hardi:
Das bedeutet nichts anderes, als daß nach einer erschöpfenden Belastung mit einer vollkommenen Entleerung der Glykogenspeicher (=langkettiger Zucker) in Muskulatur und Leber innerhalb der ersten Stunde bis zu 80% dieser Substrate wieder regeneriert werden können.

Das ist ein ganz entscheidender Faktor für eine schnelle Regeneration! Deshalb und gerade weil das Appetitverhalten nach der Belastung noch immens gestört ist, sollte man konzentrierte flüssige Kohlenhydrate und auch leicht verdauliche stärkehaltige feste Nahrungsmittel zu sich nehmen. Man muß sich das so vorstellen, als sei der Körper ein Schwamm, in der ersten Nachbelastungsstunde saugt er die KH besonders gut auf. 

Schon B. Hinault in den 80er-Jahren, als er bei "La vie claire" (auch wenn da wahrscheinlich nicht alles so "klar" war) fuhr, war er nach jeder Zieldurchfahrt bei der TdF mit so einem Fläschchen flüssiger KH zu sehen, natürlich auch aus Werbungsgründen, aber Köchli und der "Dachs" hatten schon längst die physiologischen Zusammenhänge erkannt, lange bevor wie heute Flüssignahrung in aller Munde war.

Dein Hardi